Trazabilidad
Nos apoyamos únicamente en pesquerías que nos permitan aprovechar de forma sostenible los recursos marinos.
Gracias a esto, podemos conseguir una trazabilidad de origen, de proceso y de destino.
Un claro ejemplo es que todo el atún rojo (Thunnus thynnus) de HASPAC TUNA proviene de proveedores registrados en el ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlantico).
Esta especie es una de las más controladas a nivel internacional con una política de gestión que se regula basándose en informes científicos creados por su Comité Científico (SCRS).
Todos nuestros productos de atún rojo cuentan con la documentación EBCD (Programa electrónico de documentación de capturas de atún rojo) que garantiza la trazabilidad desde su momento de captura.
Dentro de nuestras instalaciones, también prima la sencillez operativa que facilita optimizar dicha trazabilidad.
El tratamiento digital de la documentación nos permite tener información al momento de nuestros procesos.
Todas estas medidas tan exigentes nos permiten tener una cadena de suministro transparente desde el mar al plato.